Lượt xem: 49

06-04-2020 19:41

Gan là cơ quan lớn giữ vai trò quan trọng cho sự sống của chúng ta. Nó được ví như “nhà máy thải độc” lớn nhất của cơ thể. Do vậy, việc bảo vệ gan khỏi những tác hại từ bên ngoài là vô cùng cần thiết. Dưới đây là một số thực phẩm gây hại cho gan mà bạn nên hạn chế sử dụng.

Thói quen ăn uống nhiều chất béo, ngọt, ít vận động; mắc bệnh đái tháo đường; tình trạng thừa cân, béo phì (nhất là béo bụng); việc sử dụng thuốc dài ngày; người gầy, suy dinh dưỡng… cũng dễ dẫn đến gan nhiễm mỡ và các bệnh lý về gan. Để bảo vệ lá gan, các chuyên gia y tế khuyến cáo, cần tránh xa những thực phẩm gây hại gan dưới đây.

Rượu bia

Khi uống rượu, bia, chất cồn ngấm vào máu thông qua niêm mạc dạ dày và ruột rồi đổ toàn bộ về gan. Do đó, gan chính là nơi tập trung chất độc hại của rượu nhất. Tuy nhiên, gan chỉ có khả năng xử lý một phần chất cồn nhất định, nếu uống quá nhiều rượu, gan sẽ phải làm việc quá mức và bị nhiễm độc, suy yếu dần.

Thực phẩm bị mốc

Thực phẩm bị mốc như lạc, đậu tương, ngô sản sinh chất aflatoxin độc tính mạnh dễ gây thoái hóa hoặc hoại tử tế bào gan dẫn đến ung thư gan. Thực phẩm nhiều chất béo: Các đồ ăn như thịt mỡ lợn, bò, đồ chiên, nướng, xào chứa nhiều axit béo no khi nạp vào cơ thể gây áp lực cho gan thường xuyên phải hoạt động nhiều, dễ bị tổn thương bởi các chất độc và gốc tự do.

Thực phẩm gây gánh nặng cho gan - Ảnh 1.

Dưa chua muối

Dưa muối là một trong những món ăn kèm dân dã và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, dưa chua thường chứa lượng nitrite và muối cao. Ăn dưa muối trong thời gian dài sẽ khiến cơ thể nạp quá nhiều hai chất này, làm tăng gánh nặng cho gan, sinh ra những bệnh nguy hiểm.

Ngoài ra, dưa chua muối mua ở ngoài hàng có thể được thêm một số chất phụ gia hoặc bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, cũng có thể gây tổn thương gan. Để bảo vệ gan và sức khỏe, mọi người nên hạn chế ăn các loại thực phẩm muối chua.

Thịt nướng

Thịt nướng thơm ngon là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, chất lượng dinh dưỡng của loại thực phẩm này không cao. Trong quá trình chế biến, thông qua việc nước trực tiếp trên ngọn lửa, thịt rất dễ bị biến đổi thành phần, sinh ra các chất không tốt cho gan, thậm chí gây ung thư.

Ngoài ra, thịt nước thường chứa nhiều chất béo cộng thêm các loại gia vị và lượng muối lớn làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan, thận.

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Chất béo tuy cần thiết để cung cấp năng lượng và duy trì chức năng sinh lý bình thường của cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều chất béo sẽ gây sức ép nặng nề cho gan.

Sau khi ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ vào cơ thể, nó sẽ làm tăng hàm lượng chất béo mà gan phải xử lý, từ đó có thể gây ra các vấn đề về gan, nhất là chứng gan nhiễm mỡ. Nếu ăn quá nhiều chất béo có nguồn gốc động vật thì sẽ có hại hơn bởi khả năng phân giải của gan đối với loại chất béo này kém hơn rất nhiều so với chất béo có nguồn gốc thực vật.

Vậy nên, cần tránh ăn quá nhiều chất béo từ thực phẩm hàng ngày như thịt mỡ, dầu ăn, các món chế biến với lượng dầu lớn.

Thực phẩm gây gánh nặng cho gan - Ảnh 2.

Thịt đỏ

Với hàm lượng protein phong phú, thịt đỏ là loại thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn mỗi ngày của con người. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc cắt giảm lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh hơn. Nếu gan của bạn khỏe mạnh, nó có thể phá vỡ các protein trong thịt một cách dễ dàng.

Còn nếu gan của bạn yếu thì sẽ gặp khó khăn trong việc chuyển hóa protein. Khi gan bị suy giảm chức năng chuyển hóa protein, lượng protein dư thừa sẽ trở nên độc hại và ảnh hưởng trực tiếp đến não, gây chóng mặt, mệt mỏi.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tránh ăn nhiều thịt đỏ, đặc biệt là khi đã được chẩn đoán bị bệnh gan. Một số loại thịt trắng như thịt gà và cá sẽ là sự lựa chọn tốt để bạn có thể nhận được protein mà vẫn không gây hại chức năng gan.

Thức ăn nhanh

Đồ ăn nhanh không tốt cho gan, thận và có khả năng gây béo phì. Trong các loại đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo và đường (hoặc chất tạo ngọt nhân tạo). Nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan.

Muối ăn

Ăn quá nhiều muối làm tăng huyết áp và cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, cần tuyệt đối hạn chế các món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích, các loại mắm.

 

CÁC BÀI MỚI HƠN

CÁC BÀI CŨ HƠN

C Covid-19 giáng đòn chí mạng xuống người nghèo Mỹ 40 Chỉ ba tuần trước, Miguel Rodriguez đang tận hưởng cuộc sống dễ chịu khi làm bồi bàn tại một nhà hàng ở bang Maryland trong suốt 20 năm. Người Anh đốt cột phát sóng 5G vì virus corona 141 Người Anh đốt cột phát sóng 5G vì virus corona AnhÍt nhất ba cột phát sóng 5G vừa bị đốt cháy vì có người tin rằng nó là nguồn phát tán virus corona. Máy thở hỗ trợ bệnh nhân nặng như thế nào? Máy thở hỗ trợ bệnh nhân nặng như thế nào? Các bệnh nhân Covid-19 bị suy hô hấp nặng phải nhờ đến máy thở thay thế chức năng phổi, đưa O2 vào cơ thể và thải CO2 ra ngoài qua ống nội khí quản. Hoài nghi về số tử vong do Covid-19 của Indonesia Số người được mai táng ở Jakarta tăng đột biến, khiến quan chức thành phố cho rằng các ca chết vì nCoV thực tế cao hơn báo cáo chính thức. Nhiều người bị nhắc nhở khi ra đường 116 Nhiều người bị nhắc nhở khi ra đường Hà NộiLực lượng chức năng xét hỏi lý do ra đường với hàng trăm người và nhắc nhở họ ở nhà để phòng chống Covid-19. Kiểm dịch xe khách chở 30 người Hà NộiNhà chức trách đo thân nhiệt 30 người trên xe khách và nhắc nhở tài xế tuân thủ quy định về vận tải trong phòng chống Covid-19. Trump dọa áp thuế nhập khẩu để bảo vệ ngành dầu Mỹ Trump dọa áp thuế nhập khẩu để bảo vệ ngành dầu Mỹ Tổng thống Mỹ Donald Trump có thể áp thuế nhập khẩu dầu khi bất đồng giữa Saudi Arabia và Nga đe dọa nỗ lực đạt thỏa thuận giảm sản xuất. Sao Việt tặng gạo cho người nghèo chống dịch Sao Việt tặng gạo cho người nghèo chống dịch Thủy Tiên, Việt Hương hỗ trợ gạo cho người nghèo, bán vé số, gánh hàng rong ở TP HCM và miền Tây giữa dịch bệnh. Những đêm trắng chống dịch nơi biên ải 72 Những đêm trắng chống dịch nơi biên ải Lào CaiTrời nổi gió, mưa đá dội xối xả xuống lều dã chiến của tổ công tác Lù Dì Sán, đồn Biên phòng Si Ma Cai. 18 người Ninh Bình tiếp xúc 'bệnh nhân 237' âm tính nCoV 18 người Ninh Bình tiếp xúc 'bệnh nhân 237' âm tính nCoV Những người tiếp xúc gần (F1) với "bệnh nhân 237" sáng nay có kết quả xét nghiệm âm tính nCoV, được cách ly tại nhà. Phát hiện thuốc có thể giảm 5.000 lần ARN của nCoV

Cham soc khach hang

Đang truy cập: 21
Trong ngày: 879
Trong tuần: 6181
Lượt truy cập: 127390
qc duoi cung

khang_xuan_duong

Đông Y KHANG XUÂN ĐƯỜNG
Địa chỉ: 32 Đại Từ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội.
Email:  khangxuanduong123@gmail.com
Điện thoại tư vấn:  088.688.9194, 097.401.5494
(*) Lưu ý: Tác dụng của phương pháp (thuốc) tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người. Nội dung trên website này chỉ có tác dụng tham khảo, không phải tư vấn cho từng cá nhân cụ thể, bệnh nhân không nên tự ý sử dụng các thông tin này để điều trị khi chưa có ý kiến của thầy thuốc.